Café especial x Café comum: história, sensações e métodos de preparo
Rubens Francisco Pereira da Silva

Degustação e Palestra sobre Chocolates
Luciana Figueiredo Lobo Franco Ferreira

Introdução ao Mundo dos Azeites – Uma experiência sensorial e gastronômica
Paulo de Castro Freitas

Degustação e tecnologia de produtos cárneos cozidos
Guilherme Ferreira Menezes