Quinto sabor - Umami
Data: 
20 de setembro de 2011 (Tera-feira) - 16h30
Ministrado por: 
Marcelo Machado - Ajinomoto
     \"Triângulo Alimentos: história, mercado, produtos, aplicações e atualidades sobre óleos e gorduras”
Data: 
22 de setembro de 2011 (Quinta-feira) - 16h30
Ministrado por: 
Vinícius Fornacciari Portante - Triângulo Alimentos
     Higiene na Indústria de Alimentos
Data: 
21 de setembro de 2011 (Quarta-feira) - 14h00
Ministrado por: 
Sandet
     Inovações em produtos cárneos
Data: 
21 de setembro de 2011 (Quarta-feira) - 16h00
Ministrado por: 
A definir
     Mesa Redonda
Data: 
23 de setembro de 2011 (Sexta-feira) - 14h00
Ministrado por: 
A definir