Os organismos geneticamente modificadas têm aumentado consideravelmente no Brasil e em todo mundo, e a tendência esperada é a continuação desse panorama. Observando essa crescente e procurando conhecer mais sobre a segurança alimentar, imprescindivel para a manutenção de uma população saúdavel, a Dra Edna Maria Morais Oliveira nos trás uma visão abrangente á cerca desses organismos.